Rss канал: Ledy-Dream.ru - Женский журнал онлайн

Рецепт пицца с копченостями

02-05-2015 12:22

Хочу поделится своим вариантом пиццы из дрожжевого теста с начинкой ассорти.
Для теста:
0.5 литра воды,

50 грамм дрожжей,

щепотка соли,

2 стол. ложки сахарного песка,

120 грамм маргарина,

1 яйцо,

мука сколько возьмет тесто.

4 стол. ложки растительного масла для смазывания противней.
Для начинки:
350 гр. копченой колбасы,

одна отварная куриная грудка,

10 мелких помидор,

2-3 сладких перца,

кетчуп или соус для пиццы,

150 грамм грибов,

300 грамм ветчины,

специи для пиццы или итальянские травы,

600 грамм копченого тертого сыра.
Тесто готовлю классическим опарным способом, опаре даю подойти один раз (этого вполне достаточно) и замешиваю мягкое тесто. Оставляю подойти на 15 минут.
Начинку готовлю так: колбасу, ветчину и перец режу соломкой;

Рецепт пицца с копченостями

Рецепт пицца с копченостями

Рецепт пицца с копченостями
куриную грудку кусочками;

Рецепт пицца с копченостями
помидоры и грибы дольками. Грибы предварительно вымыть, почистить , порезать и замариновать в течении 15-20 минут в соевом соусе.

Рецепт пицца с копченостями
Рецепт пицца с копченостями
Противень смазать растительным маслом, тесто делим на четыре части, из одной части теста раскатать тесто в форме круга

смазать кетчупом и присыпать специями
выложить колбасу, ветчину и куриную грудку

Рецепт пицца с копченостями

затем сладкий перец, помидоры и грибы
Все обильно покрыть слоем натертого на терке копченого сыра.

Рецепт пицца с копченостями
Выпекать в духовом шкафу при температуре 200-220 градусов до образования красивой, румяной корочки.

перейти на сайт »

http://ledy-dream.ru/recept-picca-s-kopchenostyami/